Apprenez ce que sont les Fumerolas das Furnas, quoi essayer, quoi faire et quel est le meilleur moment de l’année pour visiter les Caldeiras.
Les Caldeiras das Furnas – également connu sous le nom de Fumarolas das Furnas, sont l’un des principaux points d’intérêt touristique de l’île de São Miguel. Cet endroit énigmatique vaut le détour et vous ne pouvez pas manquer une visite du site sur votre chemin à travers l’archipel des Açores.
Visiter l’archipel des Açores est quelque chose que nous devrions tous faire, au moins une fois dans notre vie. Ses paysages volcaniques, ses jardins et sa gastronomie sont uniques. Nous devons donc savoir à l’avance ce qu’il faut visiter pour que rien ne nous échappe.
Dans cet article, apprenez votre histoire, ce qu’il faut essayer dans ces fumerolles, ce qu’il faut goûter en termes gastronomiques et ce qu’il faut faire autour de cet endroit aussi particulier que magique.
Que sont les Caldeiras das Furnas?
Caldeiras das Furnas, situé à Vila das Furnas, est une attraction touristique pour les Portugais et les milliers d’étrangers qui visitent cette région chaque année.
Comme dans tout endroit où le magma est plus proche de la surface, le champ enfumé de Vila das Furnas et le champ enfumé de la lagune de Furnas sont des zones où se produisent les imposantes manifestations volcaniques.
Ces caldeiras sont de petits bassins d’eau de pluie formés dans les cratères du volcan endormi depuis 1630. Ceux-ci ont émergé lorsque le sommet du cône du volcan s’est effondré lors de sa dernière éruption.
Combinée au magma qui est proche de la surface, l’eau de pluie qui s’est accumulée dans ces trous, atteint des températures très élevées provoquant ainsi les fumerolles, les sources et les sources chaudes. Cependant, les fumerolles, en plus de partager le même état d’ébullition que l’eau, émettent des vapeurs et des gaz à forte odeur de soufre.
Que faire dans les fumerolles de Furnas?
Caldeira das Furnas a de nombreuses activités et expériences principalement liées à la nature et à la gastronomie de la région. Par conséquent, nous indiquons ci-dessous les différentes options que vous devez choisir et que vous ne pouvez pas manquer.
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Champ enfumé principal de Vila das Furnas
Considérée comme la région avec la plus grande hydropole du monde, la manifestation vulcanologique est assez évidente. Maintenant, le champ fumé principal est situé dans le centre de Vila das Furnas – ici vous pouvez observer les fumerolles et les chaudières avec des températures comprises entre 70 º et 100 º º.
Saviez-vous | Le Main Smoky Field situé dans la vallée de Furnas est affectueusement surnommé par les Furnenses comme « Vallée enchantée ».
En plus de la grandeur de ce lieu et de l’expérience unique à votre disposition, sachez que vous pouvez le visiter autant de fois que vous le souhaitez au moment qui vous est le plus favorable, puisque votre entrée est entièrement gratuite. Ici vous trouverez les Caldeiras les plus populaires de la région, comme c’est le cas de Caldeira do Asmodeu, Caldeira Grande, Caldeira Pêro Botelho.
Gastronomie Micaelense – Maïs Maçarocas
Comme mentionné précédemment, la gastronomie micaelense est très riche, il est donc certainement possible de trouver la délicatesse locale qui va à l’encontre de vos goûts. Cela peut être le cas avec les maçarocas de maïs traditionnels.
À un moment donné, dans la région de Caldeira do Esguicho, vous trouverez des villageois fabriquant les « Maçarocas das Furnas », suscitant la curiosité et l’appétit des visiteurs. Le processus est relativement simple, après avoir attaché une corde autour des épis de maïs, ils sont plongés dans les trous des fumerolles à très haute température, peu de temps après que le maïs soit retiré du trou déjà complètement cuit.
Une fois cuits, les épis de maïs sont lavés afin qu’ils puissent être consommés sans traces de soufre présent sous terre.
Conseil: Avant de manger, retirez soigneusement les feuilles qui recouvrent l’oreille, puis retirez lentement les grains de maïs juteux et chauds sans les brûler.
Gastronomia Micaelense – Gâteaux Lêvedos
Les gâteaux Lêvedos sont considérés comme l’un des bonbons les plus connus et les plus convoités de la région. Ce bonbon traditionnel est une sorte de crêpe épaisse qui peut être servie simple ou fourrée sucrée, ou salée (fromage ou jambon).
Saviez-vous | Ce bonbon est fait avec de la farine de blé, du sucre, du beurre, de la levure et du lait et aurait été la base de l’alimentation des premiers habitants de l’île.
Du ragoût au chaudron au riz au lait, en passant par les ignames et les gâteaux, le difficile sera même de pouvoir tout goûter lors du passage à travers les furnas, sur l’île de São Miguel.
Goûtez à l’eau des sources et des sources thermales du jardin de la lagune de Furnas
Dans la paroisse de Furnas, vous trouverez plus de 20 sources thermales, chacune avec ses propres arômes, nuances, saveurs et propriétés thérapeutiques distinctes.
Avez-vous déjà entendu parler de l’eau qui peut guérir la gueule de bois? Azeda do Rebentão est l’une des sources chaudes les plus populaires de la paroisse. L’eau aigre, provenant de la source aigre de Rebentão, en plus de sa teinte pourpre lorsqu’elle était chauffée, était particulièrement connue pour avoir la capacité de guérir la gueule de bois.
Une source chaude qui était également populaire dans la région était la source de « l’eau bénite ». Avec des propriétés minérales très caractéristiques, la petite source d’eau chaude située en descente d’un escalier vous permet de faire votre propre boisson chaude.
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Visitez la crèche de Noël de Caldeiras das Furnas
En règle générale, les gens préfèrent visiter les Açores en été, où le nombre de jours de pluie est plus faible et les températures sont relativement plus chaudes. Cependant, si vous êtes de passage aux Açores à la fin de l’année, ne manquez pas l’occasion de visiter la crèche de Noël de Caldeiras das Furnas.
La crèche de Noël, qui s’étend dans tout l’espace autour des caldeiras, a été créée en 1976 par un groupe de jeunes Furnenses, étant actuellement considérée comme la plus grande crèche en plein air de tout l’archipel des Açores.
Champ Fumarlique secondaire – Fumarolas da Lagoa das Furnas
En plus du champ principal enfumé situé à Vila das Furnas, il y a un deuxième appelé « Fumarolas da Lagoa das Furnas » – comme son nom l’indique, ce champ est situé à côté de la lagune de Furnas.
Dans cette zone, vous trouverez un grand stationnement, des tables de pique-, un petit café et l’accès à certains sentiers. Ce champ secondaire est connu pour ses cheminées naturelles à vapeur d’eau chaude, boue effervescente et diverses sources ou sources d’eau avec différents composants minéraux.
Saviez-vous | Le billet pour visiter la lagune de Furnas coûte 3 euros par personne.
Cet endroit a une odeur très caractéristique – la forte odeur de soufre qui est ressentie peut être désagréable pour certains visiteurs. Après tout, c’est là que la magie opère, en utilisant uniquement l’énergie des profondeurs de la terre, sont fabriqués les emblématiques Cozidos das Furnas, l’un des plats les plus populaires de São Miguel.
Assistez à l’enlèvement des pots avec du ragoût portugais
Savourer le cozido das Furnas est quelque chose que vous ne pouvez pas manquer lorsque vous traversez la lagune de Furnas. Cependant, afin d’avoir une plus grande expérience sensorielle de ce moment, vous devez regarder le retrait des pots de l’intérieur des fumamolas.
À l’approche de l’heure du déjeuner, vers midi, les gérants de restaurants locaux déterrent les pots qui sont restés à l’intérieur des trous construits dans la famille au cours des six à sept dernières heures.
Ainsi, si vous voulez visiter les Fumerolas da Lagoa das Furnas, c’est le moment le plus intéressant de la journée pour le faire.
Enterrez et retirez votre propre poêle à ragoût portugaise
L’emblématique Cozido das Furnas, également connu sous le nom de Cozido das Caldeiras, est une version unique et spéciale du ragoût portugais. Donc, vous devriez essayer de faire votre propre repas – en suivant le processus du début à la fin.
Le processus commence la veille avec l’assemblage de tous les ingrédients nécessaires. Toujours à l’aube, entre cinq et six heures du matin, les pots sont soigneusement fermés et insérés à l’intérieur des trous creusés dans le sol.
En utilisant la vapeur de l’intérieur des fammolas, les ingrédients sont cuits lentement pendant des heures. Cette méthode unique et si caractéristique, fournit des aliments avec une saveur indescriptible.
Dans les six à sept heures jusqu’à midi, vous devrez attendre que la cuisson soit au point pour que la casserole soit retirée vers l’extérieur.
Ce processus est généralement effectué avec la surveillance ou la supervision d’un spécialiste de la tâche.
Quel est le meilleur moment pour visiter les Caldeiras das Furnas?
En raison de son emplacement, l’archipel des Açores se prive de températures douces tout au long de l’année. Cependant, pendant les mois d’hiver, les périodes de pluie sont plus fréquentes, ce qui est un problème possible dans votre séjour.
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Par conséquent, le meilleur moment pour visiter les Açores est généralement entre mai et septembre, où les pluies sont moins fréquentes. Cependant, si vous visitez l’île de São Miguel pendant le mois de décembre, en plus d’obtenir des vols et un hébergement pour votre séjour à des prix considérablement moins chers, vous pouvez également observer la crèche de Noël de Caldeiras das Furnas.
Cependant, il est important de noter que le ciel nuageux est une caractéristique commune de l’archipel, de sorte qu’il peut parfois avoir du mal à contempler la véritable splendeur de certains des points de vue.
Planifiez votre visite à The Caldeiras das Furnas
Comme vous l’avez peut-être remarqué, les Caldeiras das Furnas sont intégrés dans un endroit plein d’attractions touristiques. Donc, pour organiser un itinéraire avec tous les endroits que vous voulez visiter afin que rien ne soit laissé à voir ou à expérimenter.
N’oubliez pas que toute cette expérience est main dans la main avec la nature, alors venez averti avec des vêtements et des chaussures confortables et appropriés et avec des shorts ou des maillots de bain.
Comment se rendre aux Caldeiras das Furnas?
Pour visiter les caldeiras das Furnas, il y a deux options très différentes. Choisissez de voyager en voiture, ou profitez des différentes excursions existantes – avec l’accompagnement d’un guide qui vous aidera à comprendre tout le lieu, l’histoire et les traditions.
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Commentaires des résidents – Lava Feet
L’un des endroits les plus flashy de la paroisse de Furnas s’appelle Poça da Tia Silvina et est un lave-pieds avec de l’eau de chemin de fer, situé sur le Chemin des Incendies.
Ce site est apprécié pour ses propriétés thérapeutiques – ici, vous pouvez alterner entre l’eau chaude de la flaque d’eau et le froid du ruisseau qui vous permettent de détendre vos pieds.
Donc, si vous envisagez de faire de longues promenades et de visiter divers sentiers, terminer vos aventures à cet endroit sera or sur bleu.
Que faire après avoir visité les furnas fumerolles?
Autour des Caldeiras das Furnas, il y a de nombreux jardins, points de vue et observatoires que vous devriez inclure dans votre visite. Par conséquent, dans les points suivants, nous indiquerons les principales attractions à ne pas manquer.
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Essayez « Cozido das Furnas » dans un restaurant local
Après avoir vécu l’enterrement et l’enlèvement des pots avec Cozido das Furnas, il est temps de goûter cette délicatesse. Les responsables des restaurants enlèvent tous les pots de l’intérieur des fammolas et distribuent le ragoût par les différents restaurants locaux de la région.
Pour réserver votre place dans un restaurant local, en raison de l’afflux quotidien important, vous devez faire votre réservation la veille, en indiquant le nombre de personnes qui apprécieront le repas.
Explorez le jardin botanique du parc Terra Nostra
Avec de larges boulevards, des bois denses, des grottes isolées, des lacs de cygnes et diverses fontaines, ce jardin romantique révèle un grand intérêt botanique, ou il n’avait pas l’une des plus grandes collections de cycas (plantes très anciennes et menacées) au monde et l’une des collections de camélias les plus remarquables d’Europe, avec environ 800 spécimens.
Détendez-vous dans le parc Terra Nostra et les piscines thermales riches en fer de Poça da Dona Beija
Dans l’immensité du jardin botanique du parc Terra Nostra, parmi les nombreuses espèces endémiques de plantes et d’arbres exotiques, vous pouvez trouver un magnifique réservoir d’eau chaude avec une température comprise entre 38 º et 40º º º.
En raison de la forte concentration de fer, l’eau dans le réservoir a un ton brunâtre qui, à première vue, provoque une certaine étrangeté. Cependant, il vaut la peine de regarder au-delà de la couleur, car les eaux thermales du parc Terra Nostra offrent de nombreuses propriétés médicinales et thérapeutiques à ceux qui s’y baignent.
La distance qui sépare le parc Terra Nostra de Poça da Dona Beija est relativement rare, mais ces espaces sont assez différents et adoptent des concepts différents de sorte que vos visites sont obligatoires.
La Poça da Dona Beija est composée d’un ensemble de cinq réservoirs continus disposés dans la direction ascendante qui diffèrent par leur profondeur et leur température. L’espace offre un horaire plus long qui peut durer jusqu’à 23h, pour seulement 3 euros par visiteur.
Explorez le Mata-Jardim José do Canto
Situé sur la rive sud de Lagoa das Furnas, Mata-Jardim entoure la chapelle de Nossa Senhora das Vitórias. En plus de la chapelle néo-gothique, à côté de la rive de la lagune, vous pouvez trouver la Maison des bateaux et la Maison Lagoa, les deux bâtiments ayant été convertis en espaces de tourisme rural.
C’est dans la vaste zone de la propriété, avec environ 10 hectares, que vous pouvez apercevoir son magnifique jardin, composé de plusieurs espèces de camélias centenaires.
Visitez l’Observatoire microbien des Açores
Ce centre scientifique souligne l’importance d’équilibrer et de faire évoluer les écosystèmes des Açores, en mettant l’accent sur la biodiversité existante dans les sources chaudes des Açores.
Ce centre scientifique dispose d’espaces d’exposition permanente et temporaire et d’un espace laboratoire dans lequel les visiteurs pourront observer des échantillons de micro-organismes vivants et effectuer des activités décrites dans des protocoles expérimentaux.
Visitez le point de vue du Pico do Ferro
Le belvédère du Pico do Ferro est l’un des points de vue les plus célèbres de la région, a une altitude de 570 mètres et est situé dans la paroisse de Furnas, à São Miguel.
De là, vous pourrez admirer une vue impressionnante sur le cratère volcanique du volcan Furnas, et il est encore possible, les jours de conditions météorologiques favorables, de voir d’autres montagnes de l’île, telles que le Pico de Rei et le Pico do Mar.
Visitez le point de vue de Salto do Cavalo
Le point de vue de Salto do Cavalo ferme la route du point de vue nord-est et est situé dans la paroisse de Salga, à l’extrémité de la municipalité nord-est.
Avec environ 760 mètres d’altitude, le belvédère de Salto do Cavalo vous offre également une vue privilégiée sur la vallée du village et ses « sept épines ».
Conclusion – Caldeiras das Furnas
Les Caldeiras das Furnas, ou Fumerolas das Furnas, sont une expérience sensorielle unique. Ici, vous pourrez déguster divers produits gastronomiques, tels que Cozido das Furnas, Maçarocas de maïs ou Bolo de Levêdos, sentir le soufre fort, détendre le corps pendant divers mois chauds et faire vos propres boissons.
Tout cela accompagné de paysages uniques.
Nous conseillons aux visiteurs de bien planifier leur voyage afin qu’ils puissent visiter tous les points énumérés ici – n’oubliez pas d’apporter un maillot de bain et des vêtements confortables!
Les références
Mendonça, L. (2017). Questions et réponses sur l’histoire des Açores. 2e édition, Lettres lavées. Pointe Delgada
Forjaz, V., Ribeiro, L., Almeida, L., Pereira, N. et Rodrigues, J. (2019). Depuis les volcans des Açores. (4e édition). Lettres lavées. Pointe Delgada
